OMS pretende indicar consumo de 25 gramas ao dia.
A OMS (Organização Mundial da Saúde), pretende fazer algumas alterações quanto à recomendação do consumo diário de açúcar.
A indicação atual é de 10% do valor total de energia - que deve ser mantida, - mas a organização quer mostrar os benefícios da diminuição do consumo. De acordo com agência da ONU, 5% do valor energético diário consumido por uma pessoa equivale a 25 gramas de açúcar, ou seis colheres de chá. O alto consumo de açúcar está diretamente ligado a problemas de saúde como a obesidade e cáries.
A agência informou que os novos limites do consumo de açúcar serão aplicados em produtos como glucose e frutose, açúcar de mesa, mel, xaropes, sucos de frutas e concentrados.
O grande problema com o controle do açúcar consumido durante o dia, acontece porque o produto acaba ficando "camuflado" nos produtos processados. Uma colher de ketchup, por exemplo, equivale a uma colher de açúcar; uma lata de refrigerante comum tem até 40 gramas de açúcar, o equivalente a dez colheres - quase o dobro do recomendado.
A OMS lançou recomendações sobre o consumo de açúcar pela última vez em 2002. Uma vez aprovada, a recomendação poderá ser utilizada para avaliar o consumo de açúcares e por políticas de programas que visem a diminuição da ingestão do produto.
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